厨房保洁妙方（温州保洁公司提供）

16.桌上的热锅伤痕可用蛋黄酱除去
蛋黄酱含有食用油的乳化成分，用抹布沾蛋黄酱来擦拭热锅疤痕可轻易去除。此外，清漆和醋也有同样的效果。
17.烤鱼时铁丝网充分加热就不易弄脏
水分会引起生锈，为了防止铁丝网生锈，应先将其充分加热，然后涂上一层沙拉油，可防止烤鱼时食物沾到网上。
18.烤箱的油污可用氨水除去
清除烤箱油污时，先用旧牙刷涂抹烤箱保洁剂，再用布擦拭，或把氨水放入盘中放置一个晚上，隔天再用布擦拭就保洁了。
19.窄口瓶可用碎蛋壳清洗
窄口瓶难清洗，若把蛋壳敲碎放入瓶内，倒一些中性保洁剂，藉蛋壳磨擦瓶壁，便可将瓶子各角落清洗干净。
20.清除烤箱污垢的要诀
肉汁及酱油的污垢应用酒精擦拭，面包屑及灰尘可用刷子刷掉，其余用保洁剂清除即可。
21.密闭容器压扁时可用热水回复原状
密闭容器若经压挤容易变形，此时，可浸泡热水，使之稍微软化将其形状纠正后再用冷水浸泡就可恢复原状。
22.彩色锅焦痕可用苏打粉擦掉
彩色锅烧焦留下难看的痕迹，可在焦痕上抹上苏打，将海绵沾水用力擦，或是在锅内盛水，放到炉子上烧，一边以饭匙轻轻刮掉。
23.菜刀用热水淋可防止生锈
要使菜刀不生锈，使用后必须以热水淋，或用萝卜沾保洁剂擦拭也可防止生锈。
24.菜刀腥味可用生姜去除
用生姜或柠檬皮擦拭菜刀，可除去刀上的腥味。
25.开罐器生锈可用牙膏去除
开罐器易生锈，生锈的话可用布沾牙膏擦拭，然后用温热水洗净，即可将锈斑清除。
26.塑胶制切菜板要用漂白剂洗
塑胶制的切菜板若因菜刀的切痕而弄脏，可用保洁剂洗掉，再用海绵沾漂白剂擦干净，然后用水洗净即可。
27.新铁锅先用豆腐渣擦后再使用
新铁锅在买回后，先用豆腐渣在锅中擦几遍，就不会煮出难闻的铁味。
28.碎菜板的污垢可用酒精清除
碎菜板常留有污垢不易洗净，可用牙刷刷洗板面，而碎菜板的眼孔要用布沾酒精擦干净，才能除菌。
29.碗的标签可用去光水除掉
贴在碗及玻璃上的标签，若浸在水中不易撕掉，可用挥发油或去光水浸擦就能撕掉。
30.电锅的外锅可用酒石酸去除污垢
电锅外锅的普通污垢可用保洁剂去除，难以除掉的污垢可将酒石酸溶液倒入外锅，煮沸后自然冷却，再用海绵擦干净即可。